首页 >> 城市人生 >>吃货家园 >> 中国客家菜之乡-福建长汀古镇 品尝原汁原味的美食
详细内容

中国客家菜之乡-福建长汀古镇 品尝原汁原味的美食

时间:2019-02-01     作者:客家菜【原创】   阅读

 凤凰古城是很多人向往的目的地之一,坐落在沿江而建的吊脚楼旁,读一本沈从文的《边城》,时光仿佛也因此慢了下来。但是你知道吗?在我国还有一座和凤凰齐名的小城,那就是福建的长汀古城。

客家菜

  长汀古城又称为“汀州古城”,位于福建龙岩市长汀县,这里地处武夷山脉南麓,被称为福建的西大门。古城建于唐朝开元24年,距今已有1000多年的历史了,20世纪30年代新西兰的国际友人路易艾黎曾这样说“中国有两个最美丽的山城,一个是福建的长汀,一个是湖南的凤凰”。

客家菜

  如今的凤凰早已经是名声在外,而知道长汀古镇的人并不多,和凤凰古镇的热闹喧哗相比起来,这里显得更为宁静淡雅,虽然没有凤凰古城那样繁华,但是这里更多了一份淳朴的味道。水是古城最重要的存在,凤凰古城是沿着沱江而建,而长汀古城则是沿着汀江展开,汀江是“客家的母亲河”,古城有它的陪伴更显得如诗如画。长汀是客家人主要的聚集地和发祥地,因此这里也被誉为“客家首府”。从唐代到清代的1000多年间,长汀一直是非常重要的存在,就算是在现在依然可以看到曾经的辉煌与荣耀。

客家菜

   始于唐代的朝天门是街道上最具有沧桑感的建筑。走在古老的石板路上,昔日的繁华仿佛历历在目,南大街街区可以追溯到宋代,不过到了明清时期才形成了大规模的街市,街上有很多木雕工艺品店,路过的时候会闻到阵阵的木香。

客家菜

   如果你是一个美食爱好者,一定不能错过长汀古镇,因为这里是中国客家菜之乡!长汀菜最重要的特色就是突出了原汁原味,在烹饪的过程中几乎用不到味精和糖。在旅游的同时也可以品尝美食,最幸福的事情也莫过于此吧。

最新评论
请先登录才能进行回复登录