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都知道食物有可能会有农药残留,但你知道怎么清洗吗?

时间:2021-06-10     作者:小白【原创】   阅读

蔬菜上的农药残留其实离我们不远,说不定你就经常买到!哪些蔬菜最容易使用农药?蔬菜上的农药残留该怎么办?今天分享三个好用的方法,让农药残留去无踪吃得更健康,下面就一起来了解一下吧!

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首先还是来了解一下,在5月份之后哪些蔬菜更加容易使用农药?例如包菜,夏天的包菜如果不打药就会被虫子咬的面目全非,另外还有小白菜、莴笋、油麦菜等叶类型的蔬菜,还有西兰花、花菜、豆角。这些蔬菜在夏天的时候最容易长虫子,所以或多或少都会打一些农药。那如何才能有效去除农药残留呢?

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第一种也是最好的方法,如果你对买的蔬菜不放心,担心有农药残留,可以把买回家的蔬菜用手掰开放进洗菜盆中,并加入果蔬清洗剂,放入足够的水,但是这个水一定要没过蔬菜泡上10分钟,然后再用清水冲洗几遍就干净了。但用果蔬清洗剂有几大注意事项:第一要购买植物萃取的,而且没有增稠剂;第二选泡沫少易冲洗;第三就是没有添加,例如色素、防腐剂还有香味剂,只有这样才能杜绝二次残留,在清洗果蔬时才能有效去除农药残留以及细菌。

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第二种方法,不仅成本低而且又很好操作,那就是用食用小苏打粉。因为苏打粉是碱性,而大部分农药属有机磷农药呈酸性,所以在清洗蔬菜的时候,只要往水中放上一大勺食用苏打粉泡上10分钟,这样可以酸碱综合降低农药的残留量。另外在使用苏打粉的时候也要特别注意,在购买时一定要选食品级苏打粉,因为食品级的纯度更高、用途广泛,可以用来辅助发面、清洗水果蔬菜、制作面包、蓬松蛋糕等,还能用于厨房去污。

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第三,如果对于前面两种方法还不放心,可以把清洗好的蔬菜放进开水中过一下,30秒起锅,这样就可以把多余的有害物溶在水中。经过这三步处理,相信即便有洁癖的人也可以放心了。当然如果你不在乎这些,你可以不用这么麻烦,直接清洗一下就可以了。

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如果遇到有些蔬菜不放心,担心有农药残留,就可以用上面这三个步骤处理一下,吃起来更加安全更放心。对于现在的很多蔬菜到底有没有农药残留,不知道各位有什么看法?

 


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